Рецепты морковных котлет

Промытую морковь нашинковать соломкой и припустить с добавлением кипяченого молока и сливочного масла. За 5–10 мин. до готовности моркови добавить тонкой струйкой при помешивании манную крупу и проварить все до готовности. Готовую массу по рецепту морковных котлет немного охладить, добавить в нее яйца, сахар, соль и после перемешивания сформовать из нее котлеты (по две-три на порцию), панируя их в муке. Положить котлеты на противень или сковороду, смазанные маслом, полить сверху сметаной, расплавленным маслом и выпекать до готовности. Отпускают котлеты со сметаной.

(2250 г моркови, 300 мл молока, 100 г масла сливочного, 150 г манной крупы, 3 куриных яйца, 100 г пшеничной муки, 250 г сметаны, 10 г соли).

Рекомендуется рецепт морковных котлет при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническом гастрите и после перенесенной операции на желудке (при всех перечисленных заболеваниях котлеты готовят на пару), при гастритах с недостаточной секрецией и пониженной кислотностью желудочного сока, хронических заболеваниях кишечника, при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчных путей, почек, сердечно-сосудистой системы, при воспалительных процессах в организме.

Рецепты котлет морковных с творогом

Подготовленную морковь нашинковать соломкой и припустить с добавлением молока и сливочного масла. Перед окончанием пропускания при тщательном перемешивании ввести в морковь тонкой струйкой манную крупу и проварить ее до готовности. Полученную массу немного охладить, добавить в нее яйца, сахар, соль, протертый творог и тщательно все перемешать. Из приготовленной массы сформовать котлеты, обвалять их в пшеничной муке и обжарить с обеих сторон на противне (сковороде), смазанном сливочным маслом. Отпускают морковные котлеты по рецепту со сметаной.

(1560 г моркови, 150 г масла сливочного, 300 мл молока, 150 г манной крупы, 310 г творога, 3 куриных яйца, 30 г сахара, 10 г соли, 100 г муки пшеничной, 200 г сметаны).

Рекомендуется рецепт морковных котлет с творогом при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчных путей (в этих случаях котлеты запекают), при гастритах с недостаточной секрецией и пониженной кислотностью желудочного сока, хронических заболеваниях кишечника, заболеваниях почек, сердечно-сосудистой системы, при воспалительных процессах в организме.





Интересно:




.

Яндекс.Метрика



Магазин столы кухонные стеклянные, стулья
Мебельный магазин. Заводской магазин мебели. Схема проезда в магазин
mebelnyvkus.ru

Дверь финская белая
Подбор, продажа и установка дверей. Условия доставки.
dveriru.ru

стерео варио печать

stereograd.su